Ingredientes - para 5 pessoas
- 1kg cenouras
- 100g aipo
- 1 cebola
- Sal, azeite e salsa a gosto
Passo-a-passo
Refogue a cebola e adicione a cenoura cortada em cubos pequenos.
Corte as extremidades do aipo e junte o talo, cortado em rodelas, ao refogado.
Tape os legumes com cerca de 2l de água, salsa e sal a gosto e triture assim que a cenoura e o aipo estiverem cozidos.
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Bom apetite!
Di
*Fotografias da minha autoria
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